在江苏有位徐大爷,今年已经60了,想着自己已经到了花甲之年,在生活中的各个方面都应该多注意,不然总担心出现各种各样的疾病。尤其是在饮食方面,他知道多吃蔬菜好,所以干脆只吃蔬菜,反之,没怎么再碰肉类了,在过了一段时间后,他突然感觉自己身体经常乏力,有时候还会突然眼前一黑,去医院检查才知道,原来身体已经出现营养不良了。
年纪越大,越要少吃肉,是真的吗?
这句话乍一看没问题,但是根本经不起深究,年纪大的人怎么就要少吃肉了呢,我们在各个年龄段,其实都可以吃肉,区别只是吃什么肉,吃多少肉,怎么吃肉而已。所以从这个角度来说,徐大爷是钻了牛角尖了。明确告诉大家,这句话是错误的,我们即便是上了年纪,最好也不要少吃肉,更不能不吃肉。
年纪上去后,不吃肉会引起哪些问题?
微量元素缺失
我们人体每天除了从蔬菜中获取纤维素、维生素,其实还有很多的微量元素是要从肉类中获取的,尤其是像锌、铁等元素,其实蔬菜中含量并不多,更多的还是要通过吃肉获取。我们如果长期不吃肉,身体内缺失了这些营养元素,就很容易引起一些相关疾病,比如说缺钙或会引起骨质疏松症,缺铁或会导致缺铁性贫血,这些都会伤害我们的身体。
老年痴呆
肉类中含有一种很重要的维生素,就是维生素B12。有相关数据显示,这种营养元素一旦出现缺失,就有可能会破坏神经细胞,当我们的脑神经受到伤害,就会增加患上老年痴呆的风险。所以我们吃肉,在一定程度上也能帮助我们延缓大脑衰老。
便秘
想必不少人看到便秘这一点会很意外,因为他们认为蔬菜中的膳食纤维已经足够丰富,可以促进肠道蠕动,怎么还会出现便秘的问题呢?其实这是因为我们吃的肉中还有一种营养成分,就是油脂,虽然我们平时常说油脂的“坏话”,但也不能不承认这是我们人不可缺失的营养成分,而且在肠道中还能作为“润滑油”,让我们的排便更为轻松。长期不吃肉,没了润滑油的加持,排便就有可能出现困难,便秘问题。
医生直言,肉还是要吃的,50岁后,有几种肉我们不妨多吃点。
我们首先要说的就是鱼肉,鱼肉和我们一般吃的猪肉不同,它的脂肪含量不高,但是不饱和脂肪酸却不少,这就能帮助我们调节血脂、缓解血栓、维护血管健康,对于心脑血管疾病都起着一定的预防功效。而且鱼肉中还含有丰富的蛋白质和钙质,这对于50岁后的我们来说,就能帮助维护骨质健康,减少患上骨质疏松的风险。
还有一种肉我们也可以尝试,就是虾肉。虾肉是一种很典型的高蛋白低脂肪食物,而且虾肉的质感嫩滑,只要处理到位,去头去线去壳,做成菜之后一口一个,也很方便老年人吃。比起那些难咬的大肉,虾肉明显就很适合50岁以上人群的牙口。不过这里不建议食用虾壳,虽然虾壳中有钙,但是我们人体很难从中吸收,真要补钙还是得靠虾肉的。